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 Les
produits vendus sont fabriqués aux Bournaichères sans
conservateur, ni colorant, exclusivement avec les porcs issus
de notre élevage.
Le laboratoire est suivi par les services vétérinaires
et il a reçu en 1997 l'agrément
des normes européennes.
Nous fabriquons une large gamme de produits
frais (boudins noirs, andouillettes, rillons, saucisses,
...), mais également des rillettes
cuites au feu de bois, pâtés, etc. disponibles
en bocaux, conservation longue durée (2 ans).
Nous cuisinons également des
plats que nous vous proposons à
la vente : paupiettes au Vouvray, rôti de porc cuit, civet
de porc au Chinon...
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